|
|
|
|
| Dionysos |
| |
Was in de Griekse mythologie de god van de wijn. |
| |
|
| Doux |
| |
Schuimwijn met meer dan 50 gram suiker per liter. |
| |
|
| Droesem |
| |
| Een synoniem voor bezinksel. |
| |
|
| Dry |
| |
| Ander woord voor sec. |
| |
|
| Evenwicht |
| |
| Het evenwicht geeft weer hoe de belangrijkste smaakcomponenten zicht met elkaar verhouden. Voor een kwalitatieve wijn moet er een evenwicht zijn tussen zuur, zoet, tannine en alcohol. |
| |
|
| Extra Brut |
| |
Schuimwijn met tussen de 0 en 6 gram suiker per liter. |
| |
|
| Extra sec |
| |
| Schuimwijn met tussen de 12 en 20 gram suiker per liter. |
| |
|
| Fenolen |
| |
| Zijn chemische verbindingen op en in de pel van de druif, die de kleur en de tannines vormen. |
| |
|
| Floraison |
| |
| De bloei van de wijnranken. |
| |
|
| Foeder |
| |
| Een ton/vat met grote inhoud, bestemd voor het opvoeden van wijn. |
| |
|
|
